AOP Anjou Méthode Traditionnelle

Bienvenue dans l’univers de nos vins, directement issus du cœur de notre vignoble à Angers, où tradition et modernité se rencontrent

AOP Anjou Méthode Traditionnelle

Type de vin : Vin mousseux brut. 50% Chenin, 25% Chardonnay, 25% Grolleau Gris
Récolte et Vinification: Contrairement aux Crémant de Loire, cette appellation présente un cahier des charges moins précis et moins contraignant. Les raisins de Chenin, Chardonnay et Grolleau Gris sont vendangés à la machine et pressés immédiatement. La cuvée réalisée, la vinification et son séjour sur lattes dans les caves de tuffeau de Langlois Château à Saumur, sera de 9 mois avant de pouvoir être «dégorgés».
Œil : Robe jaune pâle avec de petites nuances or, il présente une belle qualité de bulles fines.
Nez : Nez d’arômes briochés et de fruits secs.
Bouche : Assez onctueux avec une belle fraîcheur, cette méthode traditionnelle s’affirme tout au long de sa dégustation.
Accord Mets-vins : Frais, à 7-8°C, il est parfait en apéritif ou sur un dessert.

AOP Anjou Méthode Traditionnelle

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Description

Vinification :

Contrairement aux Crémant de Loire, cette appellation présente un cahier des charges moins précis et moins contraignant. Les raisins de Chenin, Chardonnay et Grolleau Gris sont vendangés à la machine et pressés immédiatement. La cuvée réalisée, la vinification et son séjour sur lattes dans les caves de tuffeau de Langlois Château à Saumur, sera de 9 mois avant de pouvoir être «dégorgés».

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